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ブラジルキングオブサントス200g

¥1,800 税込

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オープンから当店を支えてくれているエース豆です。その魅力はやはり王道の味！当店では中深煎り〜深煎りにあたるフルシティ〜フレンチローストで提供しています。しっかりとした苦味と甘味、深いコク、とてもボリューム感のある味です。他の豆では同じ焙煎度合いにしてもこれだけ旨味と深味のある味にはなりません。その理由とも言えるのはブラジル豆らしからぬ大きさ。キングオブサントスの由来となっているその大きさはブラジルの豆の大きさを表すスクリーンサイズというものがあるのですが、それが何と最大の20です。通常のブラジル豆で見かけるサイズは16〜18くらいです。ブラジルではサイズが大きい程高品質と言われています。このボリュームが美味しさの秘訣です！

フルシティ〜フレンチ
中深煎り〜深煎り