これまで季節限定のブレンド等色々と販売してきましたが、通年商品を置くことにしました。 名前は『天神山ブレンド』です。 うちのお店らしく【深煎り】で【甘め】で【飲み応え】のあるコーヒーに仕上がっています。看板商品に育てていきたいと考えていますので是非一度手にとって頂ければと思います。 コロンビア、コスタリカ、ブラジル、グアテマラをブレンドしています。

マウンテンウォータープロセス製法。風味の弱い物が多いカフェインレスですがしっかりとコーヒーらしさを感じられるコクのある味に仕上がっています。 フルシティ 中深煎り

マウンテンウォータープロセスという方法を使ってカフェインを除去、しっかりと苦味もありここまでカフェインレスを感じさせないものはなかなか出会えません。 フルシティ 中深煎り

お好きな豆をお好きな焙煎度合いで焙煎致します。 生豆４００ｇで出来上がり目安２８０〜３４０ｇとなります。 ※焙煎度合いや欠点豆の除去により重さは前後します。 焙煎度合いは シナモンロースト浅煎り ミディアムロースト中浅煎り ハイロースト中煎り シティロースト中煎り フルシティロースト中深煎り フレンチロースト深煎り イタリアンロースト深煎り こちらが一般的な目安となります。 焙煎度合いが浅いと酸味や香りが強く感じられ、深いと苦味や飲み応えが多く感じられます。同じ焙煎度合いでも豆によって風味が違います。 現在在庫のある豆の種類は ブラジルキングオブサントス ブラジルエスプレッソレディー コロンビアブーゲンビリア グアテマララブルブハ農園ティピカ１００％ コスタリカジャガーハニー マンデリンバタックブルー マンデリンワハナ農園 マンデリンクリンチマウンテンナチュラル マンデリンクリンチマウンテンスマトラ エチオピアイリガチェフチェルベサナチュラル エチオピアイリガチェフイディドウォッシュド エチオピアゲイシャナチュラル ベトナムファインロブスタ ルワンダスカイヒル コロンビアサンアグスティンカフェインレス グアテマラウエウエテナンゴカフェインレス 必ず備考欄にご希望の生豆、焙煎度合いをご注文下さい。※店頭の販売状況や在庫状況によりご注文頂けない場合もありますのでご了承下さい。 粉での受取りをご希望のお客様は焙煎後２日目以降の発送となります。

4種の飲み比べセットにドリップパックのセットが登場しました。 ブラジルキングオブサントス 深煎り（フレンチロースト） コロンビアブーゲンビリア農園 中深煎り（フルシティロースト） エチオピアグジゲイシャナチュラル 中煎り（シティロースト） グアテマラ ラ・ブルブハ農園ティピカ１００％中浅煎り（ハイロースト） それぞれを１番オススメの焙煎度合いで仕上げてますので、４種類の豆を４種類の違った焙煎度合いで楽しめます。12g×各4個入りの16個セットになります。 美味しさを引き出す円錐形のドリップパックに1人前たっぷり12gの豆が入っています。150～180mlをお好みで抽出してお召し上がり下さい。その日の気分やシーンに合わせて4種類を使い分けできます。 ※焙煎後1番美味しいタイミングで袋詰めするためご注文より数日お時間を頂く場合があります。ガスで袋が膨らむ場合がありますが、新鮮な珈琲豆の証拠ですのでご理解下さい。

4種の飲み比べセットにドリップパックのセットが登場しました。 ブラジルキングオブサントス 深煎り（フレンチロースト） コロンビアブーゲンビリア農園 中深煎り（フルシティロースト） エチオピアグジゲイシャナチュラル 中煎り（シティロースト） グアテマラ ラ・ブルブハ農園ティピカ１００％ 中浅煎り（ハイロースト） それぞれを１番オススメの焙煎度合いで仕上げてますので、４種類の豆を４種類の違った焙煎度合いで楽しめます。12g×各3個入りの12個セットになります。 美味しさを引き出す円錐形のドリップパックに1人前たっぷり12gの豆が入っています。150～180mlをお好みで抽出してお召し上がり下さい。その日の気分やシーンに合わせて4種類を使い分けできます。 ※焙煎後1番美味しいタイミングで袋詰めするためご注文より数日お時間を頂く場合があります。ガスで袋が膨らむ場合がありますが、新鮮な珈琲豆の証拠ですのでご理解下さい。

コクの深さとマンデリンらしい独自の香り、やみつきになる味わい。王道のマンデリンの中でも特に際立った美味しさを持っています。バタックブルー、クリンチマウンテン、シャンボガヨなどからブレンドしよりコクのあるマンデリンに仕上げています。 フルシティ～フレンチ 中深煎り〜深煎り

イリガチェフらしい香り高さとウォッシュドのキレイな酸味が美しいコーヒーです。部屋中に溢れるほどの上品な香りは朝の爽やかなひと時を優雅な時間にしてくれます。 ミディアム～ハイ 浅煎り～中浅煎り

ブルゴーニュワインのような華やかな香りと芳醇でジューシーな味わい。アイスコーヒーにしてもその華やかさは際立っています。 ハイ～シティ 中煎り

苦味も甘味も十分に感じられてそこを上品な酸味で後味をすっきりと仕上げてくれる高品質なコーヒーです。バランスに優れこれまで飲んだコロンビアの中でも最高の味。 シティ～フルシティ 中煎り～中深煎り

エスプレッソという名前とは違い香り高く後味で口に溢れるジューシーさと甘味が特徴のコーヒーです。その理由はレーズン状に完熟した豆を使う独自の製法からきています。 ハイ～シティ 中煎り

ロブスタ特有の苦味とチョコレートの様な香り、ストレートで味わえる滅多に出会えない美味しいロブスタ。クセは強いですが深みがあり高品質で忘れられない味です。 イタリアン 深煎り

奥行きのある香り甘味とコク、目を閉じて味わいたくなる深みのあるコーヒーです。味わいのバランスに優れているだけでなく豆の粒もキレイで見ているだけで美味しそう。 ハイ～シティ 中煎り

品種改良をしていない原種に近いコーヒー、スパイシーで複雑さが特徴的な味わい。パナマのゲイシャとは風味は違いますがこちらも個性に溢れ印象的で評価の高いコーヒーです。 ハイ 中浅煎り

生産量の少ない希少な豆であるティピカ種を100%使用しています。とてもキレイな酸味と甘味が口に広がるバランスに優れた上品な味はグアテマラコーヒーの中でも格別です。 ミディアム～ハイ 中浅煎り

ハニー製法と言われる乾燥方法でハチミツのような甘みと香ばしさが特徴です。クセがなく飲みやすいのでコーヒーをあまり飲まない方でも美味しいという声の多い商品です。 ハイ～シティ 中煎り

オープンから当店を支えてくれているエース豆です。その魅力はやはり王道の味！当店では中深煎り〜深煎りにあたるフルシティ〜フレンチローストで提供しています。しっかりとした苦味と甘味、深いコク、とてもボリューム感のある味です。他の豆では同じ焙煎度合いにしてもこれだけ旨味と深味のある味にはなりません。その理由とも言えるのはブラジル豆らしからぬ大きさ。キングオブサントスの由来となっているその大きさはブラジルの豆の大きさを表すスクリーンサイズというものがあるのですが、それが何と最大の20です。通常のブラジル豆で見かけるサイズは16〜18くらいです。ブラジルではサイズが大きい程高品質と言われています。このボリュームが美味しさの秘訣です！ フルシティ〜フレンチ 中深煎り〜深煎り