注文を受けてから焙煎致します
この度は天神山珈琲店の通販SHOPをご覧いただきありがとうございます。
美味しい珈琲を飲むための最も大切な事は『新鮮な』珈琲豆を使う事です。どんな良い豆も焙煎から時間が経ったものを美味しく飲む事は出来ません。その為当店ではお客様からご注文を頂いてから焙煎を行い新鮮な珈琲豆を提供しています。
天神山珈琲店では、手廻し式の遠赤外線焙煎機を使用して焼き加減を絶妙に調整し丁寧に焙煎を行っています。珈琲豆を1番美味しい焙煎度合いで提供出来る様研究を重ねて、新鮮な豆と珈琲の楽しみ方を皆様にお届け致します。
注文を受けてから焙煎を行いますので発送まで少しだけお時間を頂く場合がありますがご了承下さい。
天神山珈琲店 店主中嶋
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天神山ブレンド200g
¥1,800
これまで季節限定のブレンド等色々と販売してきましたが、通年商品を置くことにしました。 名前は『天神山ブレンド』です。 うちのお店らしく【深煎り】で【甘め】で【飲み応え】のあるコーヒーに仕上がっています。看板商品に育てていきたいと考えていますので是非一度手にとって頂ければと思います。 コロンビア、コスタリカ、ブラジル、グアテマラをブレンドしています。
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【デカフェ】エチオピアシダモカフェインレス200g
¥1,800
マウンテンウォータープロセス製法。風味の弱い物が多いカフェインレスですがしっかりとコーヒーらしさを感じられるコクのある味に仕上がっています。 フルシティ 中深煎り
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【デカフェ】グアテマラウエウエテナンゴカフェインレス200g
¥1,800
マウンテンウォータープロセスという方法を使ってカフェインを除去、しっかりと苦味もありここまでカフェインレスを感じさせないものはなかなか出会えません。 フルシティ 中深煎り
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お好み焙煎400g
¥2,800
お好きな豆をお好きな焙煎度合いで焙煎致します。 生豆400gで出来上がり目安280〜340gとなります。 ※焙煎度合いや欠点豆の除去により重さは前後します。 焙煎度合いは シナモンロースト浅煎り ミディアムロースト中浅煎り ハイロースト中煎り シティロースト中煎り フルシティロースト中深煎り フレンチロースト深煎り イタリアンロースト深煎り こちらが一般的な目安となります。 焙煎度合いが浅いと酸味や香りが強く感じられ、深いと苦味や飲み応えが多く感じられます。同じ焙煎度合いでも豆によって風味が違います。 現在在庫のある豆の種類は ブラジルキングオブサントス ブラジルエスプレッソレディー コロンビアブーゲンビリア グアテマララブルブハ農園ティピカ100% コスタリカジャガーハニー マンデリンバタックブルー マンデリンワハナ農園 マンデリンクリンチマウンテンナチュラル マンデリンクリンチマウンテンスマトラ エチオピアイリガチェフチェルベサナチュラル エチオピアイリガチェフイディドウォッシュド エチオピアゲイシャナチュラル ベトナムファインロブスタ ルワンダスカイヒル コロンビアサンアグスティンカフェインレス グアテマラウエウエテナンゴカフェインレス 必ず備考欄にご希望の生豆、焙煎度合いをご注文下さい。※店頭の販売状況や在庫状況によりご注文頂けない場合もありますのでご了承下さい。 粉での受取りをご希望のお客様は焙煎後2日目以降の発送となります。
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自家焙煎珈琲店の手作りドリップパック4種の飲み比べセット12g×16袋入り
¥2,250
4種の飲み比べセットにドリップパックのセットが登場しました。 ブラジルキングオブサントス 深煎り(フレンチロースト) コロンビアブーゲンビリア農園 中深煎り(フルシティロースト) エチオピアグジゲイシャナチュラル 中煎り(シティロースト) グアテマラ ラ・ブルブハ農園ティピカ100%中浅煎り(ハイロースト) それぞれを1番オススメの焙煎度合いで仕上げてますので、4種類の豆を4種類の違った焙煎度合いで楽しめます。12g×各4個入りの16個セットになります。 美味しさを引き出す円錐形のドリップパックに1人前たっぷり12gの豆が入っています。150~180mlをお好みで抽出してお召し上がり下さい。その日の気分やシーンに合わせて4種類を使い分けできます。 ※焙煎後1番美味しいタイミングで袋詰めするためご注文より数日お時間を頂く場合があります。ガスで袋が膨らむ場合がありますが、新鮮な珈琲豆の証拠ですのでご理解下さい。
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自家焙煎珈琲店の手作りドリップパック4種の飲み比べセット12g×12袋入り
¥1,800
4種の飲み比べセットにドリップパックのセットが登場しました。 ブラジルキングオブサントス 深煎り(フレンチロースト) コロンビアブーゲンビリア農園 中深煎り(フルシティロースト) エチオピアグジゲイシャナチュラル 中煎り(シティロースト) グアテマラ ラ・ブルブハ農園ティピカ100% 中浅煎り(ハイロースト) それぞれを1番オススメの焙煎度合いで仕上げてますので、4種類の豆を4種類の違った焙煎度合いで楽しめます。12g×各3個入りの12個セットになります。 美味しさを引き出す円錐形のドリップパックに1人前たっぷり12gの豆が入っています。150~180mlをお好みで抽出してお召し上がり下さい。その日の気分やシーンに合わせて4種類を使い分けできます。 ※焙煎後1番美味しいタイミングで袋詰めするためご注文より数日お時間を頂く場合があります。ガスで袋が膨らむ場合がありますが、新鮮な珈琲豆の証拠ですのでご理解下さい。
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【店主オススメ】インドネシアマンデリン200g
¥1,800
コクの深さとマンデリンらしい独自の香り、やみつきになる味わい。王道のマンデリンの中でも特に際立った美味しさを持っています。バタックブルー、クリンチマウンテン、シャンボガヨなどからブレンドしよりコクのあるマンデリンに仕上げています。 フルシティ~フレンチ 中深煎り〜深煎り
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エチオピアイリガチェフイディドウォッシュド200g
¥1,800
イリガチェフらしい香り高さとウォッシュドのキレイな酸味が美しいコーヒーです。部屋中に溢れるほどの上品な香りは朝の爽やかなひと時を優雅な時間にしてくれます。 ミディアム~ハイ 浅煎り~中浅煎り
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エチオピアイリガチェフチェルベサナチュラル200g
¥1,800
ブルゴーニュワインのような華やかな香りと芳醇でジューシーな味わい。アイスコーヒーにしてもその華やかさは際立っています。 ハイ~シティ 中煎り
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コロンビアブーゲンビリア農園200g
¥1,800
苦味も甘味も十分に感じられてそこを上品な酸味で後味をすっきりと仕上げてくれる高品質なコーヒーです。バランスに優れこれまで飲んだコロンビアの中でも最高の味。 シティ~フルシティ 中煎り~中深煎り
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【ネット限定豆】ブラジルエスプレッソレディー200g
¥1,800
エスプレッソという名前とは違い香り高く後味で口に溢れるジューシーさと甘味が特徴のコーヒーです。その理由はレーズン状に完熟した豆を使う独自の製法からきています。 ハイ~シティ 中煎り
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ベトナムファインロブスタ200g
¥1,800
ロブスタ特有の苦味とチョコレートの様な香り、ストレートで味わえる滅多に出会えない美味しいロブスタ。クセは強いですが深みがあり高品質で忘れられない味です。 イタリアン 深煎り
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【ネット限定豆】ルワンダスカイヒル200g
¥1,800
奥行きのある香り甘味とコク、目を閉じて味わいたくなる深みのあるコーヒーです。味わいのバランスに優れているだけでなく豆の粒もキレイで見ているだけで美味しそう。 ハイ~シティ 中煎り
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エチオピアグジゲイシャナチュラル200g
¥1,800
品種改良をしていない原種に近いコーヒー、スパイシーで複雑さが特徴的な味わい。パナマのゲイシャとは風味は違いますがこちらも個性に溢れ印象的で評価の高いコーヒーです。 ハイ 中浅煎り
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グアテマラSHBラ・ブルブハ農園ティピカ100%200g
¥1,800
生産量の少ない希少な豆であるティピカ種を100%使用しています。とてもキレイな酸味と甘味が口に広がるバランスに優れた上品な味はグアテマラコーヒーの中でも格別です。 ミディアム~ハイ 中浅煎り
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コスタリカジャガーハニー200g
¥1,800
ハニー製法と言われる乾燥方法でハチミツのような甘みと香ばしさが特徴です。クセがなく飲みやすいのでコーヒーをあまり飲まない方でも美味しいという声の多い商品です。 ハイ~シティ 中煎り
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ブラジルキングオブサントス200g
¥1,800
オープンから当店を支えてくれているエース豆です。その魅力はやはり王道の味!当店では中深煎り〜深煎りにあたるフルシティ〜フレンチローストで提供しています。しっかりとした苦味と甘味、深いコク、とてもボリューム感のある味です。他の豆では同じ焙煎度合いにしてもこれだけ旨味と深味のある味にはなりません。その理由とも言えるのはブラジル豆らしからぬ大きさ。キングオブサントスの由来となっているその大きさはブラジルの豆の大きさを表すスクリーンサイズというものがあるのですが、それが何と最大の20です。通常のブラジル豆で見かけるサイズは16〜18くらいです。ブラジルではサイズが大きい程高品質と言われています。このボリュームが美味しさの秘訣です! フルシティ〜フレンチ 中深煎り〜深煎り